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菠萝咕噜肉

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【摘要】:
材料:菠萝、盐、红椒、青椒、五花肉、鸡蛋、干淀粉、白糖调料:金冠园料酒王、金冠园花生调和油、金冠园番茄酱、金冠园香醋 做法:1.菠萝洗净,切成小块,浸泡在淡盐水中;红椒、青椒洗净,去帝去籽,切成菱形片。2.五花肉洗净,切成约2厘米左右的大块,放入盐、鸡蛋、料酒腌制15分钟。挂鸡蛋液,干淀粉。3.锅内倒适量油,烧至5成熟下入肉块炸至金黄后捞出,再大火烧热油,倒入肉块再炸一次。4.锅中少许油,放入菠萝

材料:菠萝、盐、红椒、青椒、五花肉、鸡蛋、干淀粉、白糖

调料:金冠园料酒王、金冠园花生调和油、金冠园番茄酱、金冠园香醋

 

做法:

1.菠萝洗净,切成小块,浸泡在淡盐水中;红椒、青椒洗净,去帝去籽,切成菱形片。

2.五花肉洗净,切成约2厘米左右的大块,放入盐、鸡蛋、料酒腌制15分钟。挂鸡蛋液,干淀粉。

3.锅内倒适量油,烧至5成熟下入肉块炸至金黄后捞出,再大火烧热油,倒入肉块再炸一次。

4.锅中少许油,放入菠萝块煸炒30秒,倒入适量番茄酱、醋、白糖、清水。

5.放入炸好的肉块,与青椒、红椒、菠萝炒热。再倒入少许淀粉勾芡,均匀挂上芡汁就可以装盘了。

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