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干锅排骨

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【摘要】:
材料:排骨、莴笋、姜、洋葱、辣椒配料:金冠园鸡粉、金冠园豆瓣酱、盐 做法:1.冷水下锅,将排骨焯一下。2.将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水,然后放入料酒、八角、盐、姜片,大火煮开后,转小火炖煮20分钟。3.将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀。4.煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用。5.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。6.锅中放入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,

材料:排骨、莴笋、姜、洋葱、辣椒

配料:金冠园鸡粉、金冠园豆瓣酱、盐

做法:

1.冷水下锅,将排骨焯一下。

2.将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水,然后放入料酒、八角、盐、姜片,大火煮开后,转小火炖煮20分钟。

3.将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀。

4.煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用。

5.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。

6.锅中放入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入盐、蒜、干辣椒煸炒。

7.将莴笋放入锅中煸炒均匀,排骨放入锅中煸炒均匀,出锅前加少许鸡粉、香油。

8.将排骨放入干锅内,点一小块酒精,即可开动。

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