金冠园厨房
JINGUANYUAN KITCHEN
三汁焖锅
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【摘要】：
材料：鸡翅、排骨、胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒、淀粉、洋葱、香菜
调料：金冠园花生调和油、金冠园金标生抽、金冠园料酒王、金冠园番茄酱、金冠园鸡粉、金冠园豆瓣酱、金冠园胡椒粉、金冠园海鲜酱油、甜面酱、白糖、盐
做法：
1.用适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、生姜腌制鸡翅和排骨，腌制半天。
2.酱料准备：三勺油、两勺番茄酱、两勺黄豆酱、两勺海鲜酱油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺鸡粉，搅拌均匀放置。根据个人的口味添减配料。
3.洋葱、胡萝卜、土豆切刀块放入盘中备用，青红椒切大块，大量大蒜剥好备用。
4.先把配料加少量盐、辣椒粉、油拌匀。
5.把配料放入锅底，有条件的加牛油，没牛油可以加入多一点油代替。
6.开火后，把肉类平铺在配菜上面，喜欢吃肉的，可以多放一些。
7.盖上锅盖撒上胡椒粉、辣椒油，大约12分钟左右，加入拌好的料汁，再盖上锅盖焖几分钟，加上香菜即可。