金冠园厨房
JINGUANYUAN KITCHEN
黄豆莲藕排骨汤
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【摘要】：
主料：大豆50克猪排骨(大排)200克莲藕50克
辅料：香菜25克
调料：金冠园料酒20克 金冠园鲜の味20克
详细步聚
1、将排骨洗净改刀成段;
2、莲藕去皮，洗净切块;
3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入金冠园料酒、金冠园鲜の味、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;
4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。